Sobre nós

O nosso Convivium, o Slowfood Algarve é  a delegação local do Movimento Internacional Slowfood.

Os Convivia

“Provavelmente, somos demasiado poucos a achar que o partir do pão, o partilhar do sal, o molhar do pão na mesma travessa, significa mais do que o satisfazer de uma necessidade.”

Yuan Mei,

poeta Chinês

Os associados integram uma associação internacional grande e diversificada, assim como uma associação local menor, o Convivium.

Convivium’ é uma palavra Latina que significa ‘um festim, entretenimento, um banquete’, e o Slow Food usa este nome muito adequado para designar as suas células locais. Os Convivia são representantes locais da filosofia do Slow Food e os cerca de 1 000 Convivia espalhados pelo mundo formam a rede do movimento.

Os Convivia cultivam a apreciação do prazer e da qualidade da vida diária através de reuniões periódicas para compartilhar o prazer da convivência em torno de alimentos da culinária local, da construção de relacionamentos com os produtores, através de campanhas em prol da proteção dos alimentos tradicionais, organizando seminários e degustações, encorajando chefs a usarem alimentos locais, escolhendo produtores para participar de eventos internacionais e promovendo a educação do gosto nas escolas.

As actividades do Convivium são muito importantes para o movimento Slow Food, porque dão vida à sua filosofia.

Nossos utilizadores

Aqui poderá descrever o utilizador típico e a importância deste projecto para ele. Esta é uma ferramenta útil para motivar os seus visitantes a voltarem ao seu site.